Рецепты приготовления мясных блюд к гречке

Гречка и мясо — это идеальное сочетание для вкусных и сытных блюд. Гречка, богатая клетчаткой, протеинами и минералами, и мясо, источник белка и железа, создают комбинацию, которая понравится каждому. В этой статье мы представим вам 10 лучших рецептов, в которых гречка и мясо являются основными ингредиентами.

Первым рецептом является классический плов с гречкой и мясом. В этом блюде сочетаются ароматная рисовая запеканка, сочное мясо и нежные кусочки гречки. Плов готовится в духовке, что делает его еще более вкусным и ароматным.

Вторым в списке идет мясная запеканка с гречкой. В этом блюде гречка сочетается с фаршем из говядины или свинины, а также с сыром и томатным соусом. Это настоящая находка для любителей мясных блюд!

Если вы предпочитаете более легкие и яркие блюда, то следующий рецепт вам точно понравится. Деруны с гречкой и мясом — это настоящая ароматная и пикантная вариация обычных дерунов. В этом блюде гречка сочетается с фаршем из куриного мяса, а также с луком, специями и зеленью. Блюдо можно подавать с соусом из йогурта или соусом на основе майонеза.

Такие рецепты сочетают в себе богатство и пользу гречки и мяса. Вы сможете насладиться вкусом и получить все полезные вещества, не прилагая к этому особых усилий. Попробуйте эти 10 лучших рецептов с гречкой и мясом и порадуйте своих близких вкусными и полезными блюдами.

10 лучших рецептов с гречкой и мясом

  • Классический плов с гречкой и мясом
  • Пикантный дерун с гречкой и мясом
  • Гречечная котлета с мясом
  • Мясо с гречкой по-китайски
  • Гречка с мясным рагу
  • Жаркое с гречкой и мясом
  • Гречка с мясными шашлыками
  • Салат с гречкой и мясом
  • Гречка с мясной запеканкой
  • Паста с гречкой и мясом

Классический плов с гречкой и мясом

Для приготовления классического плова с гречкой и мясом нужно взять следующие ингредиенты:

  • говядина или баранина – 500 г;
  • гречка – 1 стакан;
  • морковь – 2 штуки;
  • лук – 1 штука;
  • перец сладкий – 1 штука;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – 3 столовые ложки;
  • соль, специи – по вкусу.

Плов готовится в большой казане или кастрюле. Сначала мясо нарезается кубиками и жарится на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавляется порезанный лук и морковь. Когда овощи приобретут мягкий золотистый цвет, добавляется гречка.

Гречка промывается и добавляется к остальным ингредиентам. Затем все перемешивается и заливается горячей водой так, чтобы она покрыла все ингредиенты. Добавляется соль и специи по вкусу. Плов нужно тушить на медленном огне до полной готовности – примерно 20–25 минут.

Готовый плов можно посыпать мелко нарезанным чесноком и луком, а также украсить специями и свежим зеленым. Такой классический плов с гречкой и мясом подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного ужина.

Аппетитный греческий салат со шашлыком

Для приготовления аппетитного греческого салата со шашлыком понадобятся следующие ингредиенты:

  • 500 гр. свиной или куриный шашлык;
  • 1 огурец;
  • 2 помидора;
  • 1 красный сладкий перец;
  • 1/2 красного лука;
  • 150 гр. греческого сыра;
  • 12-15 маслин;
  • Сок 1 лимона;
  • 1/4 чашки оливкового масла;
  • Соль, перец, сушеный орегано — по вкусу.

Шашлык готовим на гриле или на углях до золотистой корочки. Для салата нарезаем огурец, помидоры, перец и лук кубиками. Греческий сыр нарезаем кубиками или тонкими ломтиками. Маслины добавляем целиком или разрезаем на половинки.

В большой миске соединяем овощи, сыр и маслины. Добавляем сок лимона, оливковое масло, соль, перец и орегано по вкусу. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.

Подаем греческий салат с шашлыком на большой тарелке, украшенной веточкой свежей зелени. Приятного аппетита!

Сочный рулет с гречкой и мясом в духовке

Для приготовления сочного рулета с гречкой и мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

ИнгредиентыКоличество
Гречка1 стакан
Фарш мясной (говядина, свинина или их смесь)500 г
Лук репчатый1 шт
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Специи (куркума, паприка, тмин)по вкусу
Растительное маслодля жарки

1. Гречку промойте в холодной воде и варите, пока она не станет мягкой. Откиньте на сито и дайте стечь воде.

2. Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

3. Добавьте фарш мясной и жарьте до полной готовности. Приправьте специями, солью и перцем по вкусу.

4. В готовый фарш добавьте отваренную гречку и тщательно перемешайте.

5. На рабочей поверхности раскатайте фольгу. Выложите на неё приготовленную массу из фарша и гречки и аккуратно скатайте в рулет.

6. Рулет заверните в фольгу и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.

7. После готовности рулета, его нужно остудить, а затем нарезать на порционные кусочки.

Сочный рулет с гречкой и мясом в духовке готов! Подавайте его к столу с соусом или свежими овощами.

Ароматные котлетки с гречкой и мясом

Для приготовления таких котлеток потребуются следующие ингредиенты:

— 250 г гречки

— 400 г фарша (говяжьего или свиного)

— 1 луковица

— 2 зубчика чеснока

— 1 яйцо

— 2 столовые ложки панировочных сухарей

— соль, перец, специи по вкусу

Процесс приготовления котлеток с гречкой и мясом следующий:

1. Гречку промойте и отварите до готовности (около 15-20 минут).

2. Лук мелко нарежьте, а чеснок измельчите.

3. Смешайте фарш, лук и чеснок, добавьте соль, перец, специи по вкусу. Добавьте в получившуюся массу отварную гречку и размешайте.

4. В полученную массу влейте яйцо и добавьте панировочные сухари. Хорошо все перемешайте.

5. Сформируйте котлетки и обжарьте их на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Ароматные котлетки готовы! Подавайте их с картошкой, кашей или овощным салатом. Уверены, эти котлетки займут почетное место в вашей кулинарной коллекции.

Пикантный дерун с гречкой и мясом в горшочке

Для приготовления пикантного деруна с гречкой и мясом вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:Количество:
Гречка1 стакан
Мясо (говядина, свинина или курица)300 г
Лук1 шт.
Чеснок3 зубчика
Молотый красный перецпо вкусу
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Шаги приготовления:

  1. Подготовьте гречку, промыв ее несколько раз под холодной водой.
  2. В горшочке с толстым дном или кастрюле разогрейте растительное масло.
  3. Добавьте нарезанный лук и обжарьте его до золотистого цвета.
  4. Добавьте нарезанное мясо и обжарьте его на среднем огне до полной прожарки.
  5. Добавьте промытую гречку и перемешайте.
  6. Добавьте молотый красный перец, соль и нарезанный чеснок. Перемешайте.
  7. Залейте горячей водой, чтобы она покрыла гречку с мясом на 1-2 пальца.
  8. Поставьте горшочек на средний огонь и доведите до кипения.
  9. Переключите огонь на минимум, накройте крышкой и готовьте 20-30 минут, пока гречка не будет готова и вся вода не впитается.
  10. Подавайте пикантный дерун с гречкой и мясом горячим. Приятного аппетита!

Пикантный дерун с гречкой и мясом в горшочке – это настоящий праздник для любителей вкусной и сытной пищи. Попробуйте приготовить этот рецепт, и вы точно не пожалеете!

Оцените статью